Cowboy Steak
De cowbowysteak is afkomstig van de rib van een rund, maar dan zonder het bot....
€7,00
Runder saucijzen wordt gemalen van vers mager rundvlees. Gedurende het maalproces wordt er zout en diverse andere soorten kruiden in de varkensdarm toegevoegd. Verse runder saucijzen staan er om bekend dat ze iets droger kunnen zijn dan andere soorten saucijzen, zoals varken. Daarom is het belangrijk om ze niet te lang te bakken.
Er zit een overduidelijk verschil in een verse worst of een saucijs. Een saucijs is een stukje van de verse worst. Precies genoeg voor één persoon. Waarbij een verse runder worst een langere opgerolde worst is. De samenstelling van het vlees is hierdoor niet anders.
Saucijzen zijn per 4 stuks of 5 stuks verpakt en wegen ca 125 gram per stuk.
De cowbowysteak is afkomstig van de rib van een rund, maar dan zonder het bot....
De rollade is een opgerold stuk vlees waarbij de keuze is om hem te vullen...
Nagelhout
Een typisch streekproduct, wat in het Oosten van Nederland nog steeds erg populair is.
Een Emmer vol geladen met vlees. Een heerlijk pakket met o.a. biefstuk, entre côte, hachee,...
