Ezeltje / Liesstuk / Tri-tip
Ezeltje (Liesstuk) Ook wel Tri-tip genoemd Nederlandse slagers noemen dit vlees ezeltje, pasgehuwden stukje of...
€9,75
Heerlijke malse Hollandse biefstuk van eigen bodem. Een biefstuk is één van de lekkerste stukken vlees van een rund, dit komt mede door de malse structuur. Biefstuk mag pas biefstuk heden wanneer het gesneden is van de bovenbil, het spierstuk om de dikke lende.
Een biefstuk kan op diverse manieren klaargemaakt worden waardoor het altijd naar wens is. Dit kan zowel rood, rosé als doorbakken. Door de biefstuk een half uur voor de bereiding te laten rusten buiten de koelkast, blijven de sappen bewaard waardoor de smaak nog beter is.
De Hollandse biefstukken worden per 2 verpakt.