Entre-côteEen entrecote is eigenlijk een gemarmerde biefstuk en wordt gesneden uit de dunne lende. Vroeger...
Hollandse BiefstukHeerlijke malse Hollandse biefstuk van eigen bodem. Een biefstuk is één van de lekkerste stukken...
Jodenhaas (Diamanthaas)Jodenhaas is een stuk van de voorvoet van het rund. Orthodoxe joden mogen vanwege hun...