Jodenhaas (Diamanthaas) is toegevoegd aan uw winkelwagen!
bekijk Winkelwagen

Jodenhaas (Diamanthaas)

Jodenhaas is een stuk van de voorvoet van het rund. Orthodoxe joden mogen vanwege hun geloofsovertuiging geen vlees dat van het achtervoet afkomstig is. Zij vinden dit onrein. En zo lees meer...
Prijs per pond: 

8,15

Alle (vlees)producten zijn diep ingevroren
Voor 17:00 besteld morgen af te halen.
Gegarandeerd top kwaliteit

Verdere informatie

Jodenhaas is een stuk van de voorvoet van het rund. Orthodoxe joden mogen vanwege hun geloofsovertuiging geen vlees dat van het achtervoet afkomstig is. Zij vinden dit onrein. En zo is jodenhaas ontstaan. Jodenhaas wordt ook wel diamanthaas, schouderhaas of jodenbiefstuk genoemd. De naam diamanthaas komt voornamelijk vanuit de Antwerpse (en ook Joodse) diamantbuurt.
Het vlees is het meest malse stukje vlees uit de schouder van het rund.
De diamanthaas weegt ongeveer 400gr. Het is geen werkvlees, en dus ietsje minder smaak. Aan de andere kant is het vlees stukken malser dan een longhaas.

Hoe te bereiden

Sucadelappen

Een sucadelap is een heerlijk mals stukje vlees. De sucadelappen worden gesneden van de schouder...

Rib Eye

De rib eye is afkomstig van de rib van een rund, maar dan zonder het...

Hacheevlees

Hacheevlees wordt gesneden van de onderrib, de hals van de rund. Over het algemeen heeft...

contact

Boerderijvlees Meendering
Jipsingboermussel 45
9563 TB Ter Apelkanaal.

06 57 333 458

online vlees bestellen

Ons bedrijf wordt vol passie gerund door ons gehele gezin. Boerderijvlees Meendering biedt een ruim vleesassortiment met onder andere vlees van eigen koeien.
envelopecartphone-handsetmagnifiercrossmenuchevron-downcheckmark-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram