Runder tongWanneer we spreken over een overheerlijke maar vergeten vleessoort is het misschien wel de rundertong....
SucadelappenEen sucadelap is een heerlijk mals stukje vlees. De sucadelappen worden gesneden van de schouder...
RosbiefOverheerlijke rosbief, deze wordt gesneden vanuit de dikke lende van de rund. Dit gebeurt met...
Entre-côteEen entrecote is eigenlijk een gemarmerde biefstuk en wordt gesneden uit de dunne lende. Vroeger...