HacheevleesHacheevlees wordt gesneden van de onderrib, de hals van de rund. Over het algemeen heeft...
Hollandse BiefstukHeerlijke malse Hollandse biefstuk van eigen bodem. Een biefstuk is één van de lekkerste stukken...
Entre-côteEen entrecote is eigenlijk een gemarmerde biefstuk en wordt gesneden uit de dunne lende. Vroeger...