Jodenhaas (Diamanthaas)Jodenhaas is een stuk van de voorvoet van het rund. Orthodoxe joden mogen vanwege hun...
RosbiefOverheerlijke rosbief, deze wordt gesneden vanuit de dikke lende van de rund. Dit gebeurt met...
Borstlappen / StooflappenBorstlappen, deze worden ook wel stooflappen genoemd. Het zijn lappen rundvlees gesneden van de borst...