SucadelappenEen sucadelap is een heerlijk mals stukje vlees. De sucadelappen worden gesneden van de schouder...
Jodenhaas (Diamanthaas)Jodenhaas is een stuk van de voorvoet van het rund. Orthodoxe joden mogen vanwege hun...
HacheevleesHacheevlees wordt gesneden van de onderrib, de hals van de rund. Over het algemeen heeft...